不到黃河心不死

記者楊博喻／旅遊報導

草莓季真的只有在冬天？其實很多人都誤會了，實際走一趟草莓天堂「大湖」，在地的青農給了我們標準答案，事實上草莓的季節，可以從每年的11月，到隔年的4月左右，寒假與春節期間，大概是草莓農作的第二期，根據青農的說法，草莓栽種的期數，以第二期最為優質，但要怎麼挑選最為合適？這裡給了一個說法。

在地人草莓果園的青農曹大哥表示，草莓蒂頭上面還有一點白白的，大約就是8分熟，其實這已經可以吃了，因為草莓回去還可以放3天左右，它還有後熟作用，所以只要紅一點點就是完全的熟。

看著一望無際的草莓園，或許很多民眾至今還分不清楚「高架」草莓，與傳統地上草莓有何不同？說穿了就是便利性。曹大哥在影片中表示，其實種草莓的方式，傳統的就是像行溝，現在有高架的原因，就是就是年輕人不喜歡髒，因為下雨天就不方便採草莓，然後就選擇高架，當然採收的單價就比較高，因為還有高架的成本。

曹大哥指出，其實在市場買草莓，跟在產地買的價格差不了多少，最大的差別，是可以體驗採草莓的樂趣，除此之外，體驗農村的生活，更多了許多與大自然接觸的地氣。可是不說也許很多人不知道，採草莓的方法若是有錯誤，不僅傷了農夫的心，更是大大損害農夫的收入，很多小朋友在不知情的情形下，往往一不小心，可是會讓農夫大哥哭紅的雙眼。

一般大眾採草莓，很直覺的就將喜愛的草莓，使用剪刀剪下，但很多小朋友或許不清楚，草莓花本身就是一顆草莓的前身，看到草莓花可愛，一口氣剪下許多草莓花，對農夫而言，就是許多草莓的消失，農夫本身看到了可是會心裡非常傷心。

很多人一定會很好奇，那到底高架草莓與傳統草莓，採集的價格大約落在多少呢，實際走訪後，曹大哥表示，目前一台斤價格，大約落在300元到350元之間，隨著春暖花開，產量的減少，價格也會跟著波動。

畢竟不是每一顆草莓，都是A級品，有些損傷的草莓，被打入B級品之後，就會進入加工廠，進行不同草莓產品的加工，接下來，就帶大家前往，大湖草莓文化館，一探最新的草莓食品。

來到草莓文化館，大家印象最深刻的，應該是門口的大草莓造型，走進館內，立刻被琳瑯滿目的，草莓食品震攝到，一時之間還真不知道該買甚麼好，有餅乾、糖果、大福、冰淇淋，果醋等等，有選擇障礙的朋友，肯定會很傷腦筋。

現場也有許多熟食可以選擇，例如草莓香腸、草莓貢丸，各式各樣的草莓與客家料理，民眾可以在酒莊前的廣場，以及美食街前的桌椅，盡情享用草莓食物，有鹹食也有甜食，各種草莓相關的創意料理，在別的地方吃不到的、買不到的，這裡可是獨家販售呢！

每年的寒假、春節連假，以及228假期，幾乎大湖都充滿觀光客，無論是採草莓，或是買草莓周邊商品，這次記者半日遊來到大湖，除了吃到最新鮮的草莓外，意外認識了客家青農曹大哥。

曹大哥除了種草莓之外，旁邊也種了不同蔬菜，曹大哥是一位非常好客的客家人，離開之前，更加送了自家種的蔬菜給記者，從這裡可以感受到，客家人的勤儉之外，以及好客的熱情。現在正值草莓盛產之際，想要採草莓？吃草莓美食?買獨家草莓伴手禮?來一趟大湖應該不會讓你失望。

新聞來源：ASPN

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